Aprende a hacer vinagre de manzana con los desechos de las manzanas

vinagre de manzana casero

Hacer vinagre de manzana casero es mucho más sencillo de lo que piensas. El vinagre de manzana es uno de los elementos esenciales en una casa.

Este vinagre es una de las mejores opciones para cocinar, limpiar o incluso para la higiene personal. Hacer vinagre hecho a mano es mucho más sencillo de lo que parece y puede hacerse incluso con trozos de fruta que se irían a la basura.

Véase más abajo todo lo que necesita saber para hacer su propio vinagre de manzana:

Ingredientes

  • Las cáscaras y los corazones de seis manzanas grandes.
  • 1 cucharada de azúcar.
  • 2 litros de agua sin cloro.

Eliminar el cloro del agua es muy simple. Simplemente lo deja en un recipiente abierto por un día. Es esencial que el agua está libre de cloro, ya que puede matar las bacterias que llevan a cabo la fermentación, que afecta a la producción de vinagre.

Modo de preparación

  • Mezclar los trozos de manzana con el agua y el azúcar en un gran recipiente de vidrio o de cerámica con una boca ancha.
  • Cubrir el recipiente con un paño fino, nunca con una tapadera.
  • Durante los días siguientes al comienzo, se debe remover la mezcla varias veces al día, esto airea la levadura y estimula la actividad microbiana evitando así la aparición de moho.
  • Cuando la mezcla comience a burbujear, comenzaremos a remover tan sólo una vez al día, el tiempo de fermentación puede variar, pero el sabor comenzará a tornarse amargo a partir de 1 semana.
  • Aquí habrá que colar el líquido, ya que después de 1 semana debe de estar listo el vinagre, de todos modos sabremos que está en su punto cuando el burbujeo cese.
  • Por último colocaremos el vinagre en una botella con una tapadera.
  • Este vinagre se puede utilizar durante 3 meses

 

>>Este es un blog informativo sobre tratamientos naturales alternativos. En ningún caso sustituye a un especialista. Siempre consulte con su médico.<<