La mantequilla de coco es más saludable que la margarina y la mantequilla común – y está listo en tan sólo 15 minutos!

Por supuesto que debe haber oído hablar de las maravillas de aceite de coco, ¿verdad? Pues hoy te traemos algo que es mucho mejor, y es la mantequilla de coco. ¿Pero cuál es la ventaja de la mantequilla de coco en relación con la mantequilla normal? El quit de la cuestión es que simplemente el aceite se extrae la grasa de coco, mientras que la mantequilla se realiza con la pulpa del coco deshidratado, que contiene fibras, y no sólo la grasa.

La manteca de cacao ya se vende en algunas tiendas de alimentos saludables. Pero el precio es prohibitivo por ahora, porque es muy alto. Pero no se desanime. Ahora vamos a enseñar cómo se puede hacer su mantequilla de coco en casa y de una manera muy económica.mantequilla de coco

Anote la receta:

Ingredientes

2 o 3 paquetes de coco secos (deshidratados, que vende en los supermercados)

Modo de preparo

Coloque el coco seco en un procesador de alimentos o licuadora.

Batir a plena potencia.

Si lo hace en una batidora, se tiene que apagar un par de veces para raspar con una cuchara de madera el lado de la taza.

Todo el proceso dura unos 15 minutos.

Cuando se alcanza el punto de crema, ya está listo para hacer la mantequilla  de coco.

Tiene una duración de hasta tres días fuera de la nevera.

Refrigerado, dura más tiempo, alrededor de diez días, pero si lo refrigeras es necesario que lo fundas en un baño de agua en el momento de uso.

La manteca de coco es muy sabrosa.

Y se puede usar como la mantequilla ordinaria: en pan tostado, pan, cuscús, pasteles, tapioca…