Un estudio muestra la presencia de micro-plásticos en la sal marina

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Los presentes micro-plásticos del océano vienen cada vez más a la mesa. Y no sólo por el consumo de pescados y mariscos, sino por la sal de mar, la cual es también un vector.

Los microplásticos se encuentran en los océanos de todo el mundo. De ahí surgió la sospecha de que las sales del mar podrían contener microplásticos ya que es recogida directamente del agua de mar. Para probar la hipótesis, los científicos recogieron 15 marcas de sal marina en los supermercados en toda China.

Con la investigación , se encontraron entre las micropartículas de sal, tereftalato de polietileno, granos de botellas de plástico común de agua y polietileno, celofán, y una variedad de otros plásticos.

El nivel de contaminación de plástico se encontró partir de la sal del mar. Los investigadores midieron más de 550 a 681 partículas de plástico en cada kilogramo de sal de mar. Aunque la investigación se relaciona con sales producidas en China, el hallazgo plantea la preocupación por el consumo de la sal del mar, considerada más saludable por no pasar por un proceso de refinado y porque tienen minerales en su composición.

Es alarmante que en la mayoría se encuentren partículas de plástico, alrededor del 55%, en menos de 200 micrómetros (millonésimas Un micrómetro de un metro). El plástico más comúnmente encontrado en las sales del mar eran tereftalato de polietileno, seguido de polietileno y papel de celofán.

El cálculo realizado por científicos indica que un individuo que consume la cantidad de sal recomendada por la Organización Mundial de la Salud (OMS), que es de cinco gramos ingerirían alrededor de 1.000 partículas de plástico por año. Esta cantidad se acerca a 11.000 partículas de plástico por año por parte de los consumidores europeos que ingieren mariscos, de acuerdo al estudio , pero es preocupante.

Las investigaciones preliminares ya muestran algunos de los riesgos para la salud relacionados con la contaminación generada por los microplásticos. La investigación llevada a cabo por el Instituto de Investigación de Sistemas Ambientales de la Universidad de Osnabrück en Alemania, señala que este tipo de material tiene la capacidad de absorber los productos tóxicos que se encuentran en los océanos como pesticidas, metales pesados y otros contaminantes orgánicos persistentes (COP)…

Varios estudios han señalado la presencia de microplásticos en moluscos y peces (a una concentración mucho mayor que en la sal). Plancton y pequeños animales se alimentan de los plásticos contaminados y, cuando son comidos por peces más grandes, se extendió la intoxicación.

Al final de la cadena, cuando el hombre come estos peces más grandes, también está comiendo el plástico y los contaminantes que se han acumulado a lo largo de la cadena.

 

Fuente:  Scientific American